图为徐闻菠萝加工企业正在加工小菠萝。
每个3至9两重的小菠萝，在徐闻每年的产量不低于5万吨，曾经，它是人们看不上眼的“次品”，价低且鲜人问津，农户只能把它们留在果园里烂掉。 而在今年的收获季中，徐闻的小菠萝却成为抢手货，走俏大市场。
小菠萝畅销，喜了徐闻17万菠萝果农。徐闻县曲界镇菠萝种植户欧喜亮说：“今年种植60多亩菠萝，其中的小菠萝变废为宝，比往年增收了五万元左右。”
动脑筋让小菠萝迈进大市场
成为市场“香饽饽”，仅是因为动了点“小手脚”——变身鲜切小菠萝，近似于脑筋急转弯，小菠萝即迎来好境遇，由此改变命运！
徐闻菠萝协会会长吴建连介绍，对小菠萝进行分级、清洗、整理、去皮（去核）切分、包装等处理后就直接推向市场，这样既保持了菠萝原有的香味，又方便了顾客。消费者购买这类产品不需做进一步的处理，可直接食用。
徐闻三木食品公司近年正在做小菠萝的市场突破。该公司负责人辗转全国各地的水果批发市场调查后发现，有一款“泰国去皮小菠萝”在市场上深受消费者喜爱，经常出现断货的情况。今年，在县委县政府的鼓舞下，徐闻三木食品公司坚定了鲜切小菠萝的市场拓展之路。徐闻小菠萝由此迈进大市场。
按照徐闻菠萝高质量发展十大工程，该县着力推行品种优化工程和质量标准工程，实现菠萝种植、运输、加工、销售建立产品追溯体系，制定“去皮小菠萝”行业标准，打造优产、优果、高价的菠萝产业体系。
据了解，三木公司在加工过程中，菠萝原料去皮后，质检员会把握好去皮菠萝的完整形态及品质，确认无任何问题才会送入车间清洗处理和打包。三木公司经理魏仕旗介绍，目前徐闻每天可生产约10吨的小菠萝加工产品。主要依托徐闻菠萝运营中心仓库，解决冷链储存以及冷链运输过程中的产品包装问题，保证消费者品尝到美味的徐闻去皮小菠萝。
大型商超让小菠萝搭上市场快车
2022年3月初，在广东省农业农村厅推动下，在阿里巴巴数字乡村与区域经济发展事业部牵头对接下，徐闻三木食品公司先后与广州盒马、大润发等大型商超达成合作协议。徐闻产地重点推出的时令鲜切小菠萝上架大湾区盒马鲜生门店，深受消费者的喜爱。截至4月2日，销售量同比去年增长5倍，日均订货量近万斤。目前，单是三木公司每天加工菠萝大约在5万斤左右，但仍然供不应求！
盒马是一家网红企业，畅销单品在行业内有较大引领作用。以大润发为例，今年也在盒马鲜生及阿里巴巴集团数字乡村与区域经济发展事业部的支持下，于3月31日发出首车鲜切小菠萝上架广州门店。
据了解，盒马鲜生从两个纬度开展菠萝销售品牌推广工作，帮助优质的徐闻菠萝及其衍生产品迈向全国，进一步打响徐闻菠萝在珠三角乃至全国市场的品牌知名度，提升市场竞争力、影响力。借助盒马从田间到门店的全链路商品把控能力，以及盒马的新零售城市网络，把枝头新鲜采摘24-48小时冷链徐闻菠萝快速传递到全国消费者手中，打通直送各大城市门店的链路开展合作。
三木公司经理魏仕旗告诉记者，徐闻鲜切小菠萝有非常好的消费者基础，产地收购价达到1.2元/市斤。
菠萝预制菜让小菠萝市场更广阔
“好吃又方便。”说起鲜切小菠萝，徐闻县香飘四海食品有限公司董事长周恩四两眼放光。作为一个商人，他非常看好徐闻鲜切菠萝的前景，计划在徐闻投建加工厂及鲜切菠萝生产线。“徐闻鲜切小菠萝一定能打造成全国知名品牌。”周恩四对小菠萝市场前景很有信心。
目前，徐闻在鲜切小菠萝方面初尝甜头后，又将目光投放到菠萝预制菜开发上，正加紧与国联水产合作，小菠萝市场前景将更加广阔。
国联水产是广东预制菜龙头企业，总部在湛江，同时在徐闻也有基地，开发徐闻菠萝预制菜产品具备成熟的基础。
国联水产集团公关经理劳建玲介绍，与徐闻菠萝的合作，可以说是产品与产品、品牌与品牌之间的碰撞，菠萝烤鱼、菠萝虾仁、菠萝虾滑炒饭等是我们未来重点开发的预制菜产品。
徐闻县委书记罗红霞表示，徐闻将以鲜切菠萝为切入口，以和国联水产的合作为基础，推出更多菠萝预制菜产品，打造徐闻菠萝预制菜体系，推动徐闻菠萝价值再提升。
关键词： 国联水产
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