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一只菠萝可以做成多少道菜肴？这场争霸赛一定会刷新你的认知！徐闻赛区3月16日正式拉开“2023湛江（徐闻）菠萝百味厨神争霸大赛”帷幕，引起了热烈反响，3月21日，以“菠萝百味 粤厨闻香”为主题的“2023湛江（徐闻）菠萝百味厨神争霸大赛”湛江赛区，在湛江御唐府·海珊瑚主题餐厅举行。
本次大赛由徐闻县委、县政府与湛江餐饮企业携手打造，旨在展示“中国菠萝看徐闻”的金名片，深入推动徐闻“12221”市场体系产销两旺，持续擦亮徐闻菠萝品牌，做大做强徐闻菠萝产业，促进一二三产业融合发展，推进乡村产业振兴，提高粤菜师傅就业创业，促进湛江餐饮业和徐闻菠萝产业高质量发展。
当天，来自湛江市各县区的33家企业与餐饮门店主厨齐聚御唐府·海珊瑚主题餐厅，竞逐冠军。大赛以菠萝为主要食材，各路大厨纷纷亮出自家独门绝技，巧花心思，带来一场视觉与味觉的盛宴。原本是生活中普通的水果，“摇身一变”成了色香味俱全的“艺术品”，把菠萝的独特魅力展现得淋漓尽致，现场嘉宾啧啧称赞，纷纷拍下美照和朋友们分享。
大赛经过专业评委对每款菜肴的严格试菜评选，评出名厨42名，名菜（点）84道，最后综合企业参评名店得分，诞生了50家徐闻菠萝名店。根据大赛奖项设置，参赛单位不仅获得由徐闻当地政府认可的荣誉，还获得了大批鲜美的徐闻菠萝，其中名店特金奖奖励1000斤菠萝，金奖奖励800斤，银奖奖励500斤。接下来，徐闻菠萝还将利用媒介资源优势，积极传播粤菜文化。
（编辑/梁海飞 林霖 值班主任/何杰 值班编委/郑时雨）
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