1月6日，记者走访徐闻、雷州多个北运菜采购点和冷库，发现北运菜价逐渐回暖，产销两忙。据了解，当天甜玉米收购价为3.2元/斤，小南瓜1.2元/斤，青椒2元左右一斤。其中交易量最大的是甜玉米和青椒。
自去年12月下旬以来，我市农业农村、市场监管等部门和社会力量持续发力，畅通北运菜销售渠道，成效渐现。
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销售地市场烟火气重旺
去年11月，陆续上市的我市北运菜，因受多种因素影响，销售形势严峻。当时我市北运菜主销区的粤港澳大湾区、华东、武汉等地市场需求不振，交易乏力；产地收购量小，田头雇工较难，冷库容量饱和。
湖南籍采购商李老板告诉记者，由于市场需求持续萎缩，过去一车货在湖南市场2天卖完，后来往往要一个星期才能卖完。“现在市场烟火气重旺，不管是供应端，还是需求端，衔接回归正常，价格也慢慢回升，再加上春节临近，北方市场对辣椒等蔬菜的需求也大增。”
我市北运菜主产区分别在雷州、廉江、遂溪、徐闻等地，今年主要产品有辣椒、玉米、南瓜、韭菜等，其中辣椒种植面积为35.9万亩，比去年的27万亩增加8.9万亩，预计产量82.2万吨；甜玉米种植面积为10万亩，预计产量14.6万吨。
价格回升激活产地供给
迈陈镇是徐闻北运菜的主产区，1月6日，记者在该镇看到，沿路的收购点停满了前来装卸货的车辆，人们脸上露出笑容。这边厢，农户拉来一车又一车刚摘的甜玉米、韭菜、茄子和青椒，正排队过秤。那边厢，工人将各类蔬菜分拣打包装车。
6日14时许，在徐闻县尚佳农产品合作社的北运菜收购点，工人把一袋袋甜玉米分拣打包，随后抛进冰水池浸泡，约10分钟降温保鲜后再搬上货车，这批甜玉米将运往河南郑州。“这批甜玉米的收购价是（每斤）3元，持续一个多月低迷的价格终于得到快速回升。”陈老板给记者算了一笔经济账，包园租金、人工等成本叠加，每斤甜玉米的成本是1.2元，如果按照现在价格，亩产约3000斤的行情来算，这一季的甜玉米种植就还有赚头。该合作社去年种植甜玉米2000多亩，已采摘了几百亩，现仍有1000多亩待摘。
在位于雷州市英利镇红湖村的雷州市赴源农业发展有限公司的大院里，10余个冷库一字排开，工人正在冷库里忙碌着，或将打包好的青椒搬进保鲜，或将保鲜的青椒搬上货车准备发货。
记者了解到，每到冬种北运菜上市的季节，来自河南、安徽、山东等地的客商都云集于此，这里也成为雷州市比较热闹的北运菜交易中心。这里容量达4万立方米的冷库，成为不少农户借以止损的价格“避风港”。“价格终于回升了，希望再涨涨。”农户黄大伯将冷藏保鲜在此的“靓货”拉出来装车发货，脸上挂满笑容。
“椒价从4毛提升到2块，我们冷库的优势就凸显了，农户、家庭农场为此获益不少。”雷州市赴源农业发展有限公司负责人符合才向记者说道。
据了解，随着价格回暖，雷州、徐闻等地在收获后，个别农户也陆续补种甜玉米等，对今年的北运菜种植的后市充满信心。
多管齐下帮农助农
针对近期北运菜的销售形势，自去年12月以来，我市积极组织北运菜生产者加入省农业农村厅牵头搭建的“飞渡计划”平台，共享产区和销区信息，发动冷链企业增加收储量，开展产销精准对接，实现错峰销售，增强主体议价能力和产业抗风险能力。
为解决北运菜储藏保鲜，更好规避风险，市农业农村部门联合市冷链物流协会发动有能力收储的冷链企业加大辣椒等北运菜的收储量。记者了解到，去年辣椒上市价格低迷，雷州慧巧家庭农场冷库日处理辣椒50万斤，收购农户辣椒，价格比市面高0.2元/斤。吴川才记农业种植家庭农场建设8个冷库，除了解决自己种植的辣椒、砂糖桔的储藏外，还对当地辣椒种植户提供服务，避免低价出椒。
截至去年12月底，我市2021-2022年度农产品产地冷藏保鲜设施建成有181个，新增冷藏库容6万立方米，有效兑现北运菜的储藏保鲜需求。
同时，我市农业农村部门积极与广州江南市场、东莞虎门市场、佛山中南农产品交易中心、深圳海吉星市场以及昌大昌、卜蜂莲花、沃尔玛等大型商超加强联系，积极对接，增加我市北运菜的采购量。
此外，我市还积极联系蔬菜加工企业，组织省内有关预制菜企业进产区、进基地，与冬种菜生产基地直接沟通洽谈，共建供应基地，促成长期合作。同时发动有条件的基地开展线上直播，与美团优选、多多买菜等电商平台对接，推动平台与我市优质北运菜生产基地的订单销售。
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